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  • 【吟家 花見川店】 @ginya_hanamigawa ただいま停電中のため、営業を中断しております。 ご迷惑をおかけ…

  • 皆様お疲れ様です❗️ #吟家実籾店 です。 緊急事態宣言が解除になりまして、営業時間が1時間のびました❗️ …

  • 皆様 お疲れ様です❗️ #吟家蘇我店 戸ノ下です。 本日厨房器具故障の為夜の営業が出来なくなってしまいま…

麺にこだわる

横浜の製麺所から毎日直送される麺は
スープとよく絡む絶妙な太さ
食べ応えにこだわった切刃18番を使用

チャーシューにこだわる

崩れる寸前まで煮込んだチャーシュー

秘伝のかえしにじっくり漬け込み
提供の直前に1枚1枚丁寧に切り出します