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  • 皆様 お疲れ様です❗️ #吟家蘇我店 戸ノ下です。 本日厨房器具故障の為夜の営業が出来なくなってしまいま…

  • 皆様 おはようございます🌞 #吟家実籾店 戸ノ下でございます❗️ 秋もすっかり深まりまして、冬の足音が聞…

  • 皆様 おはようございます🌞 今日から四連休ですね、今年は連休でも家にいらっしゃる方が多いとニュースで…

麺にこだわる

横浜の製麺所から毎日直送される麺は
スープとよく絡む絶妙な太さ
食べ応えにこだわった切刃18番を使用

チャーシューにこだわる

崩れる寸前まで煮込んだチャーシュー

秘伝のかえしにじっくり漬け込み
提供の直前に1枚1枚丁寧に切り出します